皆様、こんにちは（＾＾)/

 

久々の更新になってしまいスイマセン(>< ；

 

2月２３日火曜日に北坂戸本店スタッフでセレブツアーに行ってきました♪

 

セレブツアーとは・・・!?

 

高級なレストランに行き、接客を学びに行こう!!というツアーのコトです(☆。☆）

 

今回は銀座のL’OSIERというレストランに行ってきました=3

 

気付けば私・・・銀座に行くの初めてでした(笑)

 

今日は作ってたいただいた料理をご紹介しますね(・v< )-☆

 

 

 

 

こちらはアミューズ・ブーシュ

冷たいスープですね♪♪

 

 

こちらは、ピスターチオ入り鴨のテリーヌ　パイナップルのチャツネ添えロングペッパー風味

 カリカリのパンに乗せて食べたり、そのまま頂いたり、ソースを

ちょこっとつけてみたり･･･(○＾v＾○)

 

 

こちらは、帆立貝のブルーテ　白子のロワイヤルと共に

一見・・・コーヒー・・・!?に見えますでしょうか？(＾皿＾)

中には茶碗蒸しのようなものと白子が入っていました☆

 

 

こちらがメインディッシュ～

牛ホホ肉のブレゼとセロリラブのパルマンティエ風　トンカ豆のオイルと共に

お肉、めちゃめちゃやわらか～い　）＾○＾（

 

 

こちらは、デザート・・・

ではなく!?食後のお口直しです(>▽< )/

下に葡萄のゼリーが入っててさっぱりしたかんじ♪

 

 

そして、こちらが本当のデザートです(笑)

ホワイトチョコレートシャーベット　ワサビ風味パッションフルーツのソース

ワサビ風味☆本当です!!

新感覚でした(uvu)

 

 

こちらが、コーヒーと・・・

お好みのプティ　フールをワゴンから・・・

 そう☆ワゴンいっぱいに置かれたお菓子を好きなだけいただけるという素敵なサービス(☆。☆)

実はメインの前に、色々な種類のパンたちが登場したのですが・・・

北坂スタッフはみんな、パンが好きでして（笑)

かなりパンを食べ過ぎて、このワゴンが来た頃にはもうお腹が・・・

ウエイターのお兄さん、最後にお菓子出ますよって教えてくれたのに・・・

つい、お腹がすいてたのもあってパンに手が伸びてしまいました(笑)

 

 

最後にお店の前で記念写真☆ミ

今日はみんなおめかしですね♪

私もこの日は、大好きなvivienneでコーディネートしてみました(>v< )

 

このセレブツアーで、みんな色々接客を学んできたので

これを営業に活かし、お客様にご提供していきたいと思っておりますので、

今後ともフレッシュサラダ北坂戸本店を宜しくお願いしますm(__)m